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自制饮品|夏天怎么能少了西瓜冰沙?

发布时间:2020-08-06 00:00:00 | 浏览量:277

西瓜吃法千千万,如果只是将西瓜咔嚓两刀切成块吃,或者只是拿着勺子勺着吃,一来二去,总觉得没意思!但如果将清甜可口的西瓜包裹在冰冰凉凉的冰沙中,是不是想想就觉得自降温度好几度呢?

今天小欧给大家介绍一款来自意大利的粗制冰沙,它是一种由糖、水和各种水果组成的半冰冻式甜点,材料简单,低热量,多吃几口也没有任何负担!只需要一把叉子就可完成,操作简单到比出门买冰淇淋还方便,却又比冰淇淋吃起来更加解暑呢!

 

材料:

西瓜果肉  750g

细砂糖  75g

柠檬  半个

 2.jpg

过程:

1、 西瓜切去两头取中间。

2、 用刀将四周的瓜皮给去掉,取果肉备用。

3、 西瓜果肉去核,倒入破壁机中。

4、 加入细砂糖。

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5、 挤入半个柠檬汁。


4.jpg

6、 将去好核的西瓜果肉倒入破壁机中打成西瓜果泥。

7、 倒入到浅盘中,放入冰箱冷冻。

8、 每隔一小时,用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边,直到全部制成冰沙为止。这样做既加快了凝结时间,也避免全部凝结成冰块后不好制成冰沙。

9、 将冰沙装入器皿中,挤上打发好的淡奶油或者炼奶就可以开吃了!

 5.jpg

Tips:

1、果泥一定要搅打得细腻一些,这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。

 

2、用来冻冰沙的浅底容器,尽量选择那种底面积大一些的,这样可以提高冰沙凝结速度。

 

3、可以将西瓜换成自己喜欢的水果,例如芒果、哈密瓜、百香果、橙子等,冰沙糖份要根据个人喜好和水果含糖量适当增减。

 

4、除用水果做沙冰之外,还可以用可乐、雪碧、牛奶等饮品制作冰沙哟,做法也是大同小异。

 

如果你想要了解更多的详细内容,欢迎在线咨询宁波欧米奇~

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