短期西点班

Short term Western pastry major

西点特色短期班

裱花课程

课程时间:10天

主要学习:戚风蛋糕、泡泡浴蛋糕、韩式奶油霜、韩式裱花、整款自然系裱花蛋糕等。

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西点特色短期班

单品定制课程

课程时间:自主选择

品种包含:珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、雪花酥、雪媚娘、豆乳盒子千层蛋糕、班戟、毛巾卷等。

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西点特色短期班

法式甜品课程

课程时间:15天

主要学习:马卡龙、提拉米苏、歌剧院、蒙布朗、伯爵茶慕斯、闪电泡芙、黑森林慕斯等。

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学生作品

Student Works

  • 蛋糕类
  • 饼干类
  • 面包类
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大师之道

The way of the master

  • Vincent Belloir/万森
    Vincent Belloir/万森

    欧米奇专家
    履历:
    2020-2009 获得法国国民教育部西点职业资格证书 并授予 “法国MOF大师”荣誉称号(法国最佳手工业者)
    World Pastry Cup的“甜点世界杯”团队冠军
    巧克力创意比赛银奖
    擅长:
    法甜 & 巧克力

  • 王菁琳

    欧米奇西点讲师
    履历:
    2013-2015年在Youngor Group 担任饼房主厨;2016-2017年圣蓝斯甜品担任甜品师;2017-2019 年跟随日本主厨学习

    擅长:
    常温蛋糕类、法式西点以及甜品研发

  • 姚苏杭
    姚苏杭

    欧米奇西点教师
    履历:
    从事西点相关行业多年,对各类西点原材料熟知,根据市场需求或个人喜好调制或研制新品。多年的教学生涯,能很好的掌控课堂纪律,跟学生有较强的互动能力,深知学生需求。另凭多年的西点工作经验,给学生更多更丰富的课堂内容,上好每一堂课。

    擅长:
    西式面点、甜品烘焙

  • 姚苏杭
    马琴

    欧米奇西点教师
    履历:
    从事西点行业六、七年,熟知西点原料及各类西点产品烘焙制作方法,对法式西点系列有深入研究。

    擅长:
    各类裱花蛋糕、水果蛋糕、网红蛋糕

  • 学习环境

    Learning Environment

    西点特色短期班
    小班教学
    西点特色短期班
    人手一台操作机器
    西点特色短期班
    全实操教室
    西点特色短期班
    全进口设备
    西点特色短期班
    手把手教学

    适合人群

    Suitable For The Crowd

    西点特色短期班
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    同学们,成长很涩,没关系,
    欧米奇一直都在,我们是你坚强的后盾,
    让我们一起克服成长的苦涩,一起走向更美好的明天!

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    姓名省份专业学时
    • 朱*明 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 王*静 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 邝*凤 浙江 烘焙甜点 60个学习日
    • 蔡* 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 朱*飞 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 单*美 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 王*婷 浙江 烘焙甜点 60个学习日
    • 张*盛 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 吕*成 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 朱*莹 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 曹*艳 江苏 烘焙甜点 180个学习日
    • 徐*德 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 郑* 江苏 烘焙甜点 120个学习日
    • 傅*园 浙江 烘焙甜点 180个学习日
    • 李*硕 安徽 烘焙甜点 180个学习日
    • 冯*鹏 浙江 烘焙甜点 180个学习日

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