万森/Vincent Belloir
欧米奇专家
擅长:
法甜 & 巧克力
履历:
2020-2009 获得法国国民教育部西点职业资格证书并授予 “法国MOF大师”荣誉称号(法国最佳手工业者)
World Pastry Cup的“甜点世界杯”团队冠军
巧克力创意比赛银奖
王菁琳
宁波欧米奇西点讲师
履历:
2013-2015年在Youngor Group 担任饼房主厨;
2016-2017年圣蓝斯甜品担任甜品师;
2017-2019 年跟随日本主厨学习
擅长:
常温蛋糕类、法式西点以及甜品研发
荣誉:
2017年获得“西点烘焙大赛”一等奖
2017年荣获“年度宁波技术能手”称号
“马斯”杯甜品烘焙大赛特金奖
姚苏杭
宁波欧米奇西点教师
履历:
从事西点相关行业多年,对各类西点原材料熟知,根据市场需求或个人喜好调制或研制新品。多年的教学生涯,能很好的掌控课堂纪律,跟学生有较强的互动能力,深知学生需求。另凭多年的西点工作经验,给学生更多更丰富的课堂内容,上好每一堂课。
擅长:
西式面点、甜品烘焙
荣誉: 西式面点师
“雕刻时光”竞赛全能奖
“马斯”杯甜品烘焙大赛特金奖
马琴
宁波欧米奇西点教师
履历:
从事西点行业六、七年,熟知西点原料及各类西点产品烘焙制作方法,对法式西点系列有深入研究。
擅长:
各类裱花蛋糕、水果蛋糕、网红蛋糕
荣誉:西式面点师证书
公共营养师证
从事西点行业六、七年
曾担任雪黎蛋糕店西点师